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2018-12-13 | 热度:
导读:   生四季豆有毒   除了干煸四季豆,不少珠海人还喜欢将四季豆拿来凉拌或者小炒。殊不知,生四季豆中含有皂甙和血球凝集素,如果烹调时加热不彻底,豆类的毒素成分...

  生四季豆有毒

  除了干煸四季豆,不少珠海人还喜欢将四季豆拿来凉拌或者小炒。殊不知,生四季豆中含有皂甙和血球凝集素,如果烹调时加热不彻底,豆类的毒素成分未被破坏,食用后会引起中毒。

  ●百乐棋牌官网对策把全部四季豆煮熟焖透。

  未烧开的豆浆不能喝

  小型豆浆机现在很普遍,不少家庭都自制豆浆,认为既卫生又百乐棋牌官网。不过提醒您,加热生豆浆时会产生大量泡沫,会让人误以为豆浆已经煮好,其实还欠火候。食用了未煮熟的豆浆,不仅难以消化,还会诱发恶心、呕吐、腹泻等症状。

  ●百乐棋牌官网对策将豆浆彻底煮开再喝。家庭自制豆浆或煮黄豆时,应在100℃的条件下,加热约10分钟,才能放心饮用。

  咸菜里的亚硝酸盐

  冬季不少家庭都喜欢做腌菜或者咸菜,这里面也隐藏着百乐棋牌官网的小窍门。用新鲜蔬菜做腌菜,蔬菜中的硝酸盐在腌制过程中会还原成有毒的亚硝酸盐。一般情况下,腌制后4小时亚硝酸盐开始明显增加,14至20天达到高峰,此后又逐渐下降。

  ●百乐棋牌官网对策食用自制腌菜,要么吃4小时以内的,要么就吃30天以上的,相对比较安全。

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